月別アーカイブ: 2026年9月

管理機の爪交換🛠️

投稿日 2026年9月29日

こんにちは、渡邉です！

長ネギの生産に必要な「管理機」すら全く知りませんでしたが、管理機の”爪の交換”を見せていただきました🛠️ 弊社にはこの管理機が数十台あります。

畑の硬くなってしまった土をほぐす刃と↓

白い部分を伸ばすために土を盛りなおしたり、その他雑草を生えにくくする刃を↓

必要に応じて使い分けていきます！

大体２〜３ヶ月が目安で、ハイペースだと１ヶ月で刃の交換をしているそうです。馴染みがない私からすると、工具を使って交換するのも大変そうだなーと思いましたが慣れだそうです💡

フードプロセッサーの刃で怪我をしたトラウマがあるので、大きくて鋭い刃を見るとドキドキしちゃいます…😅

ベストロボ４台フル稼働💪✨

投稿日 2026年9月18日

こんにちは、渡邉です！

今週は木曜まで雨が続きましたね〜☔️

でも弊社にとっては喜ばしいチャンスで、大出荷ができました！✨

雨のため機械が畑に入れず【手掘り】で収穫することはとても大変ですが、

人数を充てて丁寧に手掘りすること数時間。

いつもよりたくさんの長ネギを収穫することができました💪

たくさんの長ネギは皮剥き機の『ベストロボ』を通ってから選別、出荷となります。

このベストロボが稼働しているのは普段２台体制ですが、

今週は４台のフル稼働！！

４台のフル稼働はなかなか無いらしく、

半年ぶり？かなり久しぶりだとか。

作業場にどんどん運ばれてくる長ネギ🚚

ベストロボのフル稼働💪

高く積まれた箱📦

充実した冷蔵庫内❄️

そしていつも以上に活気ある現場💃

ボーナスタイムにいることができて嬉しかったです🎵

バタバタしていて、その時の写真を撮れなかったのが悔やまれます。。。

年に2〜３回！？ネギの赤ちゃん🧚

投稿日 2026年9月11日

こんにちは、渡邉です😌

一面に広がる小さなネギたち。
これはネギの赤ちゃんで、
弊社でみられるタイミングは年に2〜3回なんだそうです。

「ネギって一年中畑にあるんじゃないの？」
と思っていた私。
ここでは年に２〜３回だけと聞いて、そんなに少ないの？ととても驚きました💡

入社早々に見ることができてラッキー😊
ここからどうなっていくのか、経過を追えることが嬉しいです🎵

今日はいつもよりネギの香りが強い？?🧐

投稿日 2026年9月7日

こんにちは。
デスクワークから転職した渡邉です😌

こちら埼玉県北部では、心配していたような大雨とはならず大人しく済みました💦

数日出勤した中で、本当になんとなくですが毎日香りの感じ方が違う気がします。。。
”今日は香りが強い気がする” 　”今日はふんわりしてる”
これって何かあるのかな？　新入社員らしく、少し調べてみました。

📚✏️そもそも、なぜ長ネギは香るのか❓
長ネギを切ったときに感じる、あの独特の香り。
ちょっとツンとするような、食欲をそそるような……ネギならではの香りです。
この香りには硫黄を含む揮発性成分などが関係していて、
ネギ属の植物は細胞が傷ついたり壊れたりすると、香りに関係する成分が作られます。
収穫や料理でネギに触れているときに香りを感じるのは、ちゃんと理由があるんですね〜。

私が気になった本題ですが、
個人の体調によってはもちろん、
そして天気によって香りの感じ方は変わる【かも】しれません。

「雨の日は必ずネギの香りが強くなる！」というように、
長ネギについて天候と香りの関係がはっきり解明されているわけではないので、
あくまで可能性でしかありませんが
「気温」「湿度」「風の強さ」「季節や空気の状態」
などによって、私たちが感じる香り方が変わっているかもしれません💡

香りひとつとっても、植物の仕組みや天候、環境など、
いろいろなことが関係しているのかも。。。
と、農業未経験で入社した私にとって、毎日は「知らなかったこと」の連続です🧐

大人になってから新しいことを始めると、
最初は覚えることも多く、戸惑うこともあります。
でも、知らないからこそ面白いと思える瞬間もたくさんあります。
まだまだ勉強中ですが、これからも農業の仕事を通して見つける
「ちょっと気になること」にアンテナを張っていきたいと思います！