月別アーカイブ: 2026年4月

こんにちは！

今日は久しぶりの雨で気温もひんやり肌寒いですね☔

ただ、工場で体を動かしているスタッフにとっては

涼しくて仕事がしやすそうです😌

 

いま株式会社こむぎでは、ネギの収穫、出荷を

大大大急ぎで進めています！！

というのも、畑を見てみると

ネギ坊主がどんどん出てきているんです💦

ネギは通常、茎葉の部分を食用として花が咲く前に収穫しますが、

4月ごろになると花茎を伸ばして白い花を咲かせます。

この花芽のついた茎が伸びてくることを「トウ立ち」といい、

花を「ネギ坊主」と呼びます。

ネギ坊主は炒め物や天ぷらなどにすると

とってもおいしく食べることができますが

ネギ坊主ができたネギの葉の部分が固く、食べられないため

ネギ農家としては出荷できなくなってしまい大問題なのです😭😭

 

わたし、こむぎに就職する前はネギ坊主って白くて丸くてふわふわで

なんだかかわいいな～って眺めてたんですけど

農家さんにとっては全然かわいくないやつだったんですね、、、

そしてネギ坊主のやっかいなところは

スピードがとっても速いんです！

畑で１つ見つけたらどんどんほかのネギも咲かせて

あっという間にお花畑になってしまいます🧚🏻‍♀️🌼

なのでこむぎでは一緒に働いてくれるスタッフを募集しています！

ネギが好きな人はもちろん、体力自慢な人や太陽の下で働きたい人も

ぜひ一度、お問合せお待ちしてます🙋🏻‍♀️

はじめまして🌱

4月から株式会社こむぎで働き始めた松本です🙋🏻‍♀️

農業のことに関してまったくの素人なので微力ではありますが

たくさん勉強をして、おいしいネギを広めるお手伝いができればと

思っておりますのでよろしくおねがいします✨

 

昨日は入社してから初めてこむぎの畑の見学に連れて行っていただきました！

 

子供のころから住んでいるのでネギ畑は数えきれないほど視界には入っていましたが

想像していたよりもずっと広くて圧巻の景色でした👏🏻

 

この畑はまだ定植をしたばかりで、草取りを途中までしてある畑だそうです

綺麗にくっきり分かれていますね😶！

 

そしてもう一つびっくりしたことが！！

生えてるネギをチェックするよーと社長が1本抜いてくれたのですが

とっても短い！

ネギってだんだん太く長くなるのだと思っていたのですが

先に太さができて、そこからどんどん長くなるそうです🌱🌱

そのためには土を何度も寄せて白い部分が長くなるようにするそうで、

改めておいしいネギを作るには手間がかかると実感しました👏🏻

この畑は6月から順次収獲予定とのことで

今から収穫がとても楽しみです🥰